Son las 2:35

Efectivamente es la hora del título, tal cual. Sin preámbulos, mi insomnio me motiva a escribir.

He de decir a mi favor o en mi contra que todos, TODOS y cada uno de mis post son sin borrador. Como diría un artista, a mano alzada.

Nunca preparo antes lo que voy a escribir ni del tema que voy a hablar… por lo que pienso que es mucho más dinámico y menos tedioso de leer que si lo relato y escribo como una novela narrativa.

Aclarado esto pues, para quien le pique la curiosidad.

Esta noche ( por no decir madrugada) hablaré acerca de la colocación de los LITOS a la hora de servir la bebida en una mesa Vip. Y es que parecerá una tontería pero también tiene su historia, al igual que la posición correcta de servir las botellas de vino… cosa que también aclararé en este post…

Así que a quien le interese aunque sea un pelin que siga leyendo que al igual se entera de algo que no sabía o puede contarme algo más que yo no sepa!!! Que como publiqué en una de las historias de mi página de facebook “FOR VIPS” ( dónde comparto y publicito mi blog) sigo abierta a sugerencias 😉.

Empezare por los litos : para quien no lo sepa, estilo de servilleta o paño ya que es más grande que una servilleta por lo general, de tela o lino. Algunos tienen un pequeño orificio 🕳 por dónde introducen la boquilla de la botella.

Lo explicaré mejor mostrándolo en imágenes para quien no conozca este material complementario de la hostelería.

Como veis hay de diferentes tamaños y colores aunque todos se asemejan bastante en sus dimensiones y forma.

Generalmente los litos que tienen el orificio para sostener la botella son usados para las botellas de champán… no para las de vino. Esto tiene su explicación ya que el champán al ir servido en cubitera debe secarse inmediatamente al sacarla de ésta ya que pondrías la mesa, al comensal y a ti mismo bastante empapados de agua. No queda nada bien que mojes el mantel durante una cena o que le sirvas las copas con tu brazo y manos sucias chorreando agua o que vayas dejando el suelo empapado en tu baile de cortejo alrededor de los clientes para servir eso si, siempre a la persona en este caso mujer de mayor edad, luego las más jóvenes para acabar sirviéndole al anfitrión por último. Aclaración protocolaria. 😉✌🏼

Otra de sus funciones es la de recubrir o tapar la cubitera que debería ir siempre en su pie y colocada a la derecha del anfitrión. Por lo general no se usan los pies de cubitera, no sé si por su coste o por ahorrar espacio, la cuestión es que estéticamente y prácticamente favorecen al local, ya que descongestionan las mesas de cosas y facilitan al cliente tener la botella a mano para servirse ellos mismos.

Bueno pues este elemento para algunos desconocido y para otros herramienta diaria te ayuda a realizar tu trabajo de manera mucho más limpia y pulcra, así que usadla guarretes que por hacer las cosas con prisa no se hacen mejor!!! 😬

Aclaración: también pueden usarse con el vino blanco o rosado aparte de los espumosos, ya que al igual van en frío para que mantengan su temperatura durante el servicio.

Nota informativa: si durante el servicio el lito acaba sumergido en la cubitera flotando cuál barco sin deriva por favor no lo rescatéis y cambiadlo por otro limpio ya que su función en esta tierra ha finalizado.

Mini consejo que aprendí : hubo una vez un señor director al que aún sigo teniendo muchísimo respeto y para quien fue el placer de trabajar, que una noche en mi súper vip hasta los topes, estaba yo a pleno rendimiento sirviendo botellas de champán a saco y escuché su voz susurrándome al oído por mi espalda , que lo que estaba haciendo con el lito era una cursilada de abuelos y que lo único que hacía de ese modo era calentar la botella…

Os comento la jugada. Un compañero con bastante experiencia en esto me aconsejó esa noche que anudara el lito alrededor de la botella a forma de corbata más o menos así :

El decía que quedaba más bonita así de ese modo pero a mi jefe no le pareció bien la idea. Según el, eso ya no sé hacía desde hacía años ya que mojaba el lito arruinando su función de secar, y calentaba el champán cosa que tiene su lógica… por lo que siempre que terminamos de servir y dejamos la botella retiramos el lito si está no va en cubitera. Eso si dejadlo siempre a mano que ya sabéis que sirve para secar las gotitas de vino tinto que escurren de la boquilla después de servir, girar la botella suavemente para cortar el chorrito de vino sin que escurra mucho y después secad la boquilla aunque vayáis a servir otra copa seguidamente. Pero sécala cada vez que acabes de servir para evitar manchar nada.

Y con las demás ya sabéis!!!

La mente en blanco —— 🎯

Y es que en ocasiones y sin quererlo la mente te juega muy malas pasadas…

Cuando la sobrecargas de información al igual que si sobrecargas cualquier otro músculo , como la espalda, los brazos, etc ( cualquier tipo de sobrecarga en cualquier punto del cuerpo es malo y no hace falta que sea médico para decir esto) se produce un aturdimiento previo ( ese es el momento en el que no dejas de romper cosas sin querer, ya que se te cae todo… o en el que tienes una cagada tras otra en un periodo de tiempo tan corto que ni tú te crees que te estés superando en hacerlo tan mal), después de este proceso llega el bloqueo o el dolor, ya sea físico, a través de una contractura más grande que tu cabeza o ya sea cerebral, como anteriormente mencionábamos, que consiste en la rallada en bucle sin fin que no te deja concentrarte en nada de lo que estás haciendo.

Yo aconsejaría a todos los empresarios del mundo que llegados a ese momento, nos mandaran a casa a descansar porque sería lo mejor para todos… para ustedes jefes, para vosotros clientes y por supuesto para nosotros !!! Por eso obviamente no lo hacen ni lo harán. 😒

Recuerdo mi último momento en blanco como si fuera ayer… bueno hay que joderse, no fue ayer pero fue antes de ayer!! 😂😂😂

Y lo recuerdo también porque se me noto tantísimo en la cara que mi compañera de barra que me conocía de tan solo hacía media hora antes, me miro y me pregunto: “En qué piensas? ”

🤦🏽‍♀️🤦🏽‍♀️ Ayyyyy diossss en lo único que pensaba era en salir de allí corriendo cuanto antes!! … mi contestación, sin pensar, fue: “Que cojones hago yo aquí “. Ella me miro, se rio por lo bajini y siguió poniendo copas a los cuatro solitarios rezagados que quedaban a última hora apontocados en la barra intentando ligarnos en aquel antro infernal … así de triste es mi vida…

La verdad es que no sé a quien le puede parecer interesante todo esto… creéis que vivir en una fiesta continua es súper divertido!! 😳pero ni os imagináis la pesadilla que puede llegar a ser… o te pasas el día al mismo nivel que tu enemigo, es decir hasta el culo; o es imposible mantener la paciencia y la calma con alguien que no está sereno como tú … así que ríndete eres pasto de su antojo esa noche… que divertidooooo 😒👍🏻

Por eso ya no me da miedo quedarme en blanco en el trabajo, ya no me pongo nerviosa, ya no sufro ni padezco por el cliente, lo siento. Mi función es servir cual linda criada, sumisa y detallista sin preocuparme lo más mínimo en absoluto de cuidar de nadie. No voy a hacer más, ni voy a consentir más, de aquello que no sea lo estrictamente necesario en mi trabajo.

No me voy a molestar en aprenderme tú nombre para recibirte con los brazos abiertos para que me dejes 0€ de propina ( y total para que, si luego cuando me quedo con la mente en blanco tampoco lo iba a recordar) no pretendas que te dedique mi mejor sonrisa mientras me empujas cuando estoy en tu mesa y sea para ti totalmente invisible hasta que te apetezca beber más o para que atienda a alguna de tus prostitutas ( a las que les dejas mejores propinas que a mí y pretendes que yo también te coma el rabo?? Venga ya hombre!!!! ). No te daré mil gracias y te aplaudiré cuando me llamas por otro nombre mofándote de mi, o me tiras tu sucio dinero a la cara todavía echo un rulo con desprecio para que me ordenes con prepotencia y chulería como si en vez de una camarera fuera una pobre vagabunda arrastrándose por limosna.

No esperes de mi, lo que no recibo de ti.

Si, estoy trabajando y tú, de fiesta y ??????

Ten en cuenta que TÚ estás de fiesta, y el de al lado, y el otro, y aquella, y el de la moto.. y que no eres el único que quiere beber y que está consumiendo…

Como comprenderás si tú me tratas de malos modos, me gritas o gesticulas faltándome el respeto y el de al lado igual y el de enfrente y el de detrás… obviamente mi mente en algunos momentos de la noche se quedará en blanco. Olvidaré lo que me pediste tu, tu novia y tu amigo ya que estaré pensando en la manera más sutil de mandaros a todos a la mierda. 😉

Otro de los momentos en los que mi mente se queda en blanco es cuando me hacéis perder el tiempo… cuando me tenéis media hora esperando mientras observo vuestra inmensurable belleza tras la barra. Mientras pensáis que es lo que queréis ya que después de años de botellón aún no sabéis la marca del ron que bebéis, o cuando os da por experimentar y cambiar el refresco cada dos minutos porque vuestra indecisión puede más que vuestra sed… o cuando intentáis pedir lo que queréis pero es imposible que os entienda nadie sin un traductor a vuestro lado…

Como veis son numerosas las ocasiones que uno por su bien mental debe desconectar y que tú camarero se quede con la mente en blanco no es lo peor que te puede pasar…

Peor sería que te pusiera la copa en un vaso sucio, que te cobrara de más, que se olvidara por completo de ti, que te diera los zumos caducados, o te pusiera los refrescos abiertos de hacía dos días ya sin gas y calentorros…. 😂😂😂

Así que no te desesperes tanto si ves que el pobre camarero/a te pide que le repitas lo que quieres aunque sea mil veces, aunque no lo creas y haya momentos en los que nos cuesta concentrarnos debido a la incesante cantidad de tonterías que llevamos escuchando a lo largo de la noche… algunos de nosotros somos capaces de recordar hasta días siguientes lo que bebéis cada uno, cuantas copas habéis tomado y hasta el dinero que gastasteis en el vip la noche anterior… (llamadlo memoria retardada o como queráis pero no me preguntéis como no soy capaz de aprenderme vuestro nombre pero si lo que bebéis 😂😂) así que no penséis que podéis engañarnos tan fácilmente ni que no nos enteramos de nada, simplemente es que estamos en nuestro momento en blanco ☺️🙏🏼 one minute please!!

La paciencia es la madre de todas las ciencias… así que gente, no tengáis tanta prisa y nos estreséis, ni mañana es el Apocalipsis, ni comienza la ley seca, ni se va a evaporar el alcohol del mundo debido al cambio climático, ni una invasion alienigena se llevará nuestros suministros de alcohol, así que tranquilos que beber beberéis seguro!!! 😘😘✌🏼

Bajón… subidón!!! Para finalmente ostión!!!

Y es que un día puede que estés en lo más alto y al día siguiente en lo más bajo.

En todos los aspectos, no me refiero solo a lo común del ámbito laboral. Ya que he visto jefes descender de rango, he conocido gente que ganaba muchísimo y hoy en día está sin un buen trabajo… y yo misma he experimentado la ilusión de pensar que lo tenía todo, que mi profesión no me podía aportar más, porque me sentía tan plena y valorada que pensé que jamás eso se podría terminar… y cuando todo acaba y retrocedes y ves como todo lo construido ya no está… eso te pega un bajón increíble, tanto en tu autoestima como profesionalmente, tanto en tu motivación como en tu carácter…. sin tu quererlo, te afecta en todos los sentidos.

Y por más que te lamentes, jamás nada volverá a ser igual, o cambias la perspectiva desde la que te estás cerrando de la comodidad de seguir en lo que ya conoces; o puedes enfocarte en otras metas incumplidas a lo largo de tu vida por dedicarte a un trabajo pasajero. Por qué siento deciros amigos que la mayoría de vosotros no estará jubilándose a los 65 años en ninguna discoteca… eso ya os lo aseguro yo !!

No todas ascienden a jefas, directoras o gestoras de la discoteca donde comenzaron poniendo copas…. la mayoría de nosotras tenemos fecha de caducidad en este sector.

Ahora tienes 20 pero plantéate : dónde estarás a los 40?? Te sigues viendo ahí?? Te visualizas detrás de la barra??? O en el vip rodeada de camareras y compañeros 20 años más jóvenes que tú??

Bueno pues si aún así crees que no tienes de que preocuparte por ahora que queda aún mucho tiempo para eso, tranquilo/a que cuando te llegue el ostión verás lo que con esto quiero decir … el ostión no entiende de edad.

Ejemplo de esto puede ser el de uno de mis grandes y maravillosos encargados, que trabajando más de 10 años, para cierta empresa en la que curre, ascendió como jefe del Vip y a los tres meses le despidieron. Se confió, pensó que era intocable que siendo la mano derecha y el protegido del dueño, no le pasaría nada a pesar de sus malas decisiones y su pasotismo laboral. Ni que decir que no le dieron ni una oportunidad… después de 10 años dándolo todo y sacrificándose duro, de la noche a la mañana se quedó sin nada.

Y es que cuantas personas en el mundo que lo han tenido todo en un momento de sus vidas se han visto en la más absoluta mierda. Porque tú ibas a ser diferente???

Pero voy a ser positiva y cambiar el desarrollo penoso de este post!!!😂🙏🏼

Retén todo lo que puedas en tus etapas de subidón, donde crees tenerlo todo. Retén información, dinero, compañeros, contactos, TODO!!!

Cuando todo se vaya al garete, por supuesto ten tu tiempo de luto.

( A mi me costo más de un año de depresión empadronarme en otra ciudad después de vivir en las islas. Esto tiene una explicación, no es cualquier tontería. Os explico: mentalmente me había echo unos planes de futuro y tenía unos objetivos encauzados a formar mi hogar, y crear mi vida en un sitio en el que me sentía en paz. Cuando llegue a Ibiza al principio lo pasé tan mal que jamas pensé que volvería. Y después de 8 años viviendo la mayor parte del tiempo allí sentía que era mi sitio, que debía estar allí. Me encontraba dónde tenía que estar y pensé que me quedaría allí para siempre. Por eso cuando tuve que abandonarlo todo de la noche a la mañana, por una situación familiar inesperada, dejando las cosas a medias, corriendo y entre tanta confusión emocional, fue como estar en una burbuja donde todo lo que ves, lo ves a través de un fino halo, como una película triste en blanco y negro que acabará en dos minutos y no llegas a comprender la trama, jamas piensas que todas tus ilusiones y proyectos no son nada y no son la realidad. Jamás piensas que tendrás que poner fin a una etapa maravillosa de forma tan brusca y repentina. Así que el día que firme el documento como que ya no pertenecía a aquel lugar, fue como firmar el fin de una ilusión que maduro en mi mente durante los mejores años de mi vida. Creo que ahora podéis entender mejor lo que quería explicar).

Pero después del tiempo que necesites de luto, recomponte y céntrate en algo que te gustaría hacer, ver, conocer o tienes pendiente. Eso de que todo pasa por algo, pssss bueno más o menos puedo llegar a estar de acuerdo… pero lo de que todo tiene un porque…. totalmente FALSO!!! No todo tiene un porqué así que no te hagas esa pregunta, deséchala de tu cabeza, sea lo que sea que te haya pasado y te haya echo tambalearte no tiene un porqué sino un, para que. Los por qué no van a aliviar tu dolor, ni a sacarte de la situación en la que estás, no van a solucionarte nada, no por saber el porqué de las cosas lo vas a entender mejor y a superarlo antes…

Los porqués no llevan a ninguna parte, no van a aliviar tu dolor, ni a sacarte de la situación en la que estás…

En cambio los para que son una conjunción más bonita, tienen más esencia, más profundidad. Tienen más impacto en las emociones.

Cuando tengas una racha de puta pena, todo te pase a ti, estés amargado con tu trabajo, tus relaciones, tu vida en general… y no me avergüenza decirlo que de estas rachas he levantado cabeza no una si no mil veces, cambia las preguntas que te haces mientras te lamentas… hazte preguntas nuevas, y verás respuestas que desconocías.

Encontré mi para que… aunque a veces se me olvida. Pero cada vez que lo recuerdo intento seguir poco a poco dándole vida y sentido.

A toda la pena, amargura, dolor y sufrimiento que me rodea ya les doy la mano y les acompaño por el camino, aprendí a vivir con ellas, por lo que cualquier pequeño premio o recompensa tanto laboral, económica o sentimental lo valoro muchísimo más que otros. Y cualquier problema, conflicto, disputa, malentendido o fin de relación laboral sinceramente ya me la pela. No me afecta como antes, me parecen problemas insignificantes . Cuando otros se echan las manos a la cabeza, ven problemas dónde no los hay, se rallan por tontería en el curro, o se asustan cuando se equivocan, y les reprimendan, yo, a mí, me la pela. De verdad que muchos que habéis visto mi actitud trabajando alucináis un poco con mi carácter fuerte y poco disciplinado. Ahora debido a mis experiencias vividas, podéis o no intentad comprenderme un poco.

Mini consejo: cada uno a lo suyo, que vuestro para que esta dentro de vosotros. De ti depende encontrarlo cuando te hayas pegado el ostión. ☺️🙏🏼

Y que os voy a contar!!!

Pues eso, yo creo que la mayoría de los que me leéis sabéis por experiencia propia de lo que os hablo en post anteriores.

Y es que todos hemos sufrido y vivido experiencias similares, ya que el mundo de la noche no da para mucho más.

Porque todos hemos tenido jefes más buenos y más malos, compañeros mejores y peores y si no y hay alguien que durante toda su vida no haya pasado por esto, que se manifieste por dios!!!! 🙌🏽🙌🏽

El post de hoy, en el que quería mostrar: que todos hemos tenido que ser polivalentes en alguno de nuestros trabajos. Y no digo que ser polivalente sea malo, al contrario!!! Pero hay veces que se abusa de ello y es una sobrecarga excesiva para cualquier trabajador.

Y lo digo porque he estado en trabajos en los que hacía de encargada de un vip, sin camareros, o uno, a lo mucho a mi cargo en el que era también hostess y tenía que salir a la vez que tenía la faena acumulándose dentro, cajera, porque yo cobraba todas y cada una de las botellas, además de dar todo el servicio por supuesto y cuando digo todo, es TODO. Me comandaba la mesa, me iba a la barra me montaba la bandeja con el pedido, me iba a la mesa, le dejaba todo el servicio de botellas, les cobraba, y ya llevaban dos horas pegándome gritos por el pinganillo del walky (que durante mucho tiempo decidí descolgarlo cuando atendía una mesa, si no es que ni me enteraba de lo que me pedían).

Pues eso, que os voy a contar, seguro que a vosotros también os ha ocurrido. Y seguro que me entendéis cuando os digo que lo acabe dejando, me pagaban bien pero era demasiado para una sola persona. Y quien mucho abarca, poco aprieta, por muy profesional que seas.

Puedo enumerar unos cuantos de curros en los que era muy polivalente y también me lo pasaba bien!!! Recuerdo una discoteca de Granada en la que trabajé hace muchos años ya, en las que las camareras y los camareros éramos los gogos también, 😂😂😂 si como os cuento, al estilo bar coyote!!! (Quien haya visto la peli, puede hacerse una idea!!! 😂😂 ) pues me parecía súper divertido y la gente se animaba!!! En un momento estábamos poniendo copas como locos sin parar todos en la barra que al minuto venía tú jefa de barra y nos decía: arriba!!! Y da igual que tuvieras las copas a medio poner, da igual si llevas el dinero o el cambio del cliente en la mano que se tenían que esperar… la cara de la people la verdad es que era para flipar!!! 😂😂

Te pegabas tu baile de risas con tus compis subidos a la barra o tenías que ir al escenario y bailar allí arriba vestida con la temática de la fiesta de esa noche !!! Fue una etapa muy bonita que recuerdo y es un recuerdo divertido, de mis comienzos en la noche, hoy me da la risa cuando veo a mis compañeros de trabajo hacer de gogos gratuitamente solo para ligar con las/os clientes, cosa que pasa poco o pasa con las feas/os que no quiere nadie. Y ojo que no estoy diciendo que las feas/os no tienen derecho, al contrario!! el problema es que los/as confundís haciendo de gigolos, bartenders, stripers… no vayáis después de dignos o dignas compañeros!!!

Lógicamente como es la vida mientras unos bailan otros trabajamos, por el bien del continuo coma etílico de nuestros queridos clientes. Así que ya no me divierte tanto… 😒😒

Sinceramente no recuerdo muchos trabajos en los que era chica para todo y me lo pasara tan bien como por aquel entonces ( será la edad, madurez, profesionalidad… llámalo como quieras) . La mayoría de las veces recuerdo que, de tanto como me apretaban con mil cosas, responsabilidades, y reprimendas, al final siempre explotaba y me largaba. Pienso que tengo un limite y sé lo que valgo, y aunque esté bien valorada, ya no hago de todo. Y si lo hago no será por demasiado tiempo, necesito aflojar el ritmo.

Casi todos alguna vez hemos sido guerreros de batalla, habrá muchos que aún sigan siéndolo pero todos sabemos que eso durante muchos años seguidos al final te pasa factura, no es igual lo que aguantas a los 20, que lo que quieres soportar a los 30!!!

Y no quiero decir que hoy por hoy no me pegue batallas de 12h seguidas… o que no sea capaz de hacerlo. Si no que ya no me apetece, ya estoy tan aburrida de ser un robot que no me motiva el poner 50 copas a la vez o llevar la bandeja más llena que nadie… ya no.

Y es que llega un momento en el que decides que ya has dado, has demostrado y has trabajado de más para los demás.

Mil veces he dicho de dejar la noche , si aún sigo aquí ha sido por vaga y cómoda de no comenzar algo nuevo, algo distinto que me llene y me motive de verdad otra vez…

Quería expresar en este post el malestar que me genera el saber, como muchos empresarios abusan de sus empleados y como estos altamente cualificados tragan mierda sin rechistar. Es denigrante y por mucho dinero que ganéis o por mucho tiempo que llevéis, NO deberíais someteros. NO os convirtáis en esclavos de los hábitos; os lo dice una presa de su rutina.

Si algo no os gusta, no estáis de acuerdo, os molesta o no os parece justo… habladlo con vuestro supervisor. No vayáis guardando cosas, eso al final solo hace más que acumular mierda en tu interior para cuando explotes por cualquier cosa que salga también lo ocurrido dos meses atrás…🤦🏽‍♀️🤦🏽‍♀️ lo digo por qué el bien quedar de no decir nada y callarte a todo , no se lleva nada ya. Y solo sirve para cargarte de mayor frustración a la larga.

Con ello no quiero decir que seáis todos unos repipis, asquerosos impertinentes que no paran de quejarse por todo con todos. No, a lo que me refiero es que habléis con quien tengáis que hablar para solucionar cualquier tipo de conflicto que tengáis, porque eso hará que vuestro trabajo no luzca de igual modo.

Al igual que nuestros jefes quieren guerreros en la batalla, también deben aceptarlos entre bastidores… y saber cómo apaciguarnos.

A todos aquellos maravillosos y grandiosos jefes, metres o encargados que me dijeron en algún momento durante mi periodo de trabajo y servicio con ellos, que no les tocase la polla o los cojones: A TODOS ELLOS GRACIAS por mostrarme que NO queríais que os tocara, puesto que carecíais de ello, para tener una conversación conmigo sobre algo que no me gustaba o me molestaba. Con tal de no escuchar mis quejas o sugerencias. Conclusión: os mostré los míos y como eran más grandes que los vuestros me retiré con orgullo y dignidad 😂😂🙏🏼🙏🏼🙏🏼 y os doy las gracias porque hoy por hoy todo me ha servido de lección y de aprendizaje, hoy por hoy, sigo en la misma mierda pero sin comer tanta…

Por eso os motivo a saber cómo luchar vuestras batallas y haceros valer por lo que sabéis hacer. Nadie es imprescindible en ningún sitio pero si te vas de las formas adecuadas, siempre podrás volver, en caso de no irte como esperabas. Pero no alargues tu agonía si no estás contento en ese puesto de trabajo, porque te aseguro que tarde o temprano dejará de ser para ti… así que para que??

Hoy hablaré de tamaños…

Porque en este caso el tamaño SI que importa!!! Y mucho!! 😂😂🙏🏼

Que me lo digan el primer día que un cliente me pidió un Matusalén e inocente de mi, aunque también extrañada de que solo me pidiera eso, aparecí por su mesa con una mísera botella de ron… si, hay un ron llamado Matusalén y si, era lo único que yo conocía o había visto antes como Matusalén en mi corta trayectoria laboral por aquel entonces, bueno, la risa de mi cliente al ver la botella y mi cara de vergüenza fueron poca cosa aquella noche.

Puesto que esa noche aprendí muchísimo de tamaños, aprendí que había nombres para cada uno de los diferentes tamaños ( que cuquis verdad?? Y que bien para complicarnos la vida a los trabajadores, con lo fácil que sería pedir 3L, 6L, etc), y desde luego no esperaba que hubiera tanta diversidad de tamaños puesto que jamas pensé que hubiera botellas de 18L, ( a quien coló de le ocurrió inventar y hacer botellas de ese puto tamaño??, pensó que era práctico??? 🤦🏽‍♀️ otro de los casos de misterio sin resolver) ni tampoco imagine que me presentarían a los “reyes magos “, porque estaban todos menos Gaspar!!! 😂😂 ( al menos fueron originales con los nombres!!).

Si lo que oís, no os exagero!! os presento al monstruo llamado Salomón , ni que decir lo que pesa una botella de esas… ni que no existen cubiteras fabricadas con esas dimensiones dónde meterla en hielo… eso sí, siempre podéis utilizar maceteros gigantes, ( muy estéticos para lo bonitas que son esas botellas) así era como nosotros lo hacíamos 😂😂😂

Resulta que el señor Matusalén es de lo más común para la gente vip!! ese y su primo Jeroboam y su hermano menor el magnum.

Ni puta idea tenía yo hasta entonces, que las vi y serví sin tener ni idea … ( es un desastre la verdad servir ese tipo de botellas si no sabes cómo hacerlo o no tienes dosificador). Me explico, al agarrar la botella de la parte más fácil “el gañote ” no controlas los 6 litros saliendo y tienen una boca enorme esas botellas, por lo que el alcohol sale a “chorro” o a “caño”, como queráis decirlo, vamos he visto a gente tirar medio litro para llenarse una copa… en fin un desastre. Además de que pesan una barbaridad, ya que ese tipo de botellas siempre están echas de un cristal o un recubrimiento más grueso, y tienes que sumar los 6, 12 o más litros, más lo que pesa el cristal de esa botella que no es poco. Ya os aseguro que se necesitan un mínimo de dos personas para servirlas, la de 6L puede que sí que conozca a algunos chicos que la sirven ellos solos, pero a partir de ahí mínimo dos camareros siempre, mínimo. Nosotros hemos llegado a ser 4 camareros para servir 12L . En copitas de champán una a una… imaginaros lo pesado que se hace.

No es nada divertido coger una botella de 3 litros tú sola con un solo brazo, mientras sujetas con la otra mano la copita. Cansa , cuando te pasas así horas, cansa.

Acabas con el brazo como robo cop. Por no decir lo fresquito y húmedo que se te queda!!!! 🥶🥶

Una de las formas de evitarlo, que se me acaba de venir a la cabeza!!! 😂😂 son los maravillosos balancines diseñados para tamaños xxl, de botellas premiun. Y digo “maravillosos” porque si que te ahorran el tener que estar pegada a la botella para servirle a todo el mundo durante toda la noche, ya que con ellos dejas la botella en la mesa tal cual y te vas, porque son los mismos clientes siempre los que quieren servirse con los cacharros estos.

Así que te ahorra mucho tiempo y te aporta comodidad, se acabo el tener que cargar peso y mojarse!!

Ahora yo si pudiera patentaba los “balancines” , “columpios” o como le llaméis vosotros, pues eso, con ruedecillas o un motorcillo…. o yo que se!!! (Pero a quien me plagie la idea le denuncio!! 😜😬 )

Vamos lo que sea para llevarlo hasta la mesa del vip. Porque si sujetar la botella de no sé cuántos litros,pesa … ni que decir cargar con la botella y el balancín hasta la mesa, que hasta heridas nos hacíamos en las palmas de las manos al cargar eso, “eso”, porque es un cacharro metálico que pesa tres veces más que la botella y que no tienes ni por dónde agarrarlo. Los hay de mil formas y materiales pero todos son iguales, son laboriosos para manejar, incómodos para mover, y ocupan muchísimo espacio… por lo que te limita el sitio para poder dejar y recoger cosas en las mesas vip…

Todo en esta vida tiene sus pros y sus contras.

Y estos son los que yo veo desde mi humilde opinión.

Dejando a un lado las cubiteras con forma de ovni , y las que parecen un árbol de navidad con tantas luces, etc (yo creo que podría dedicar otro post entero a las cubiteras… 😂😂)

Una noche me enteré de que Matusalén es una botella de 6L , un magnum es una botella de 1,5L que ésta, el 100% de la gente que trabaja en la hostelería la conoce… pero ya luego empiezan a complicarse, aparece la palabra Primat que significa botellón de 27L, Salomón de 18L, y este tipo de botellas os aseguro que no se ven en todos los sitios. Por lo que la mayoría desconoce hasta de su existencia… esa maravillosa existencia que tuve el placer de conocer con un Armand de brignac , cuando mi mesa pidió un Midas , que es la botella de 30L y alucine en colores , lo prometo que flipe… y hasta me hacía ilusión servirla y estar en esa mesa con estos clientes!!! Lo que me ha cambiado la vida… 😪 hoy por hoy, los clientes se enfadan y se meten con mi trabajo porque quiero recogerles los vasos vacíos y ellos quieren que no recoja las mesas y deje los vasos vacíos con tres cubitos escuchimizados, derretidos después de dos horas allí en el vaso vacío… he aprendido que pueden hasta morderte la mano si te atreves a quitarles el placer de beberse el agua de los cubitos derretidos. No lo hagas jamas, a no ser que estés en Ibiza y tengas que tener tu mesa como la de tu casa, es decir impoluta,. Con esto la diferencia, allí el más mínimo vaso sin usar se quitaba inmediatamente de la vista. Es más la gente que pagaba por un vip quería tener al camarero siempre lo más cerca posible para que se llevaran cosas y seguir pidiendo… no es lo mismo salir con 5000€ que con 5 y preguntar los precios de un botellín de agua e irte cuando te dicen el precio. Para eso no salgáis de verdad, si no tenéis pasta y no os llega el dinero para una mierda, quedaros en casa, solo es un mini consejo. Lo que ocurre es que cada día lo veo y pienso que es de ser un poco retrasado/a, en este caso las mujeres ganamos, no entiendo el porqué porque a mi no me pasa… el salir a tomarte algo a cualquier, bar, terraza, discoteca, restaurante, lo que sea!!! Con 5€ o menos en el bolsillo, hoy por hoy con eso no haces nada, así que te vuelvo a repetir que te quedes en tu casa… me daría vergüenza entrar a cualquier sitio, preguntar los precios de todo lo más económico que hay, por supuesto, para acabar pidiendo un vaso de agua del grifo e irte… o he descendido de la élite al manicomio o me estoy volviendo loca….

Y con esto y un bizcocho (si queréis saber más sobre botellitas podéis dejarme los comentarios, preguntas o fotos que tengáis con ellas ) hasta mañana las 8… que es la hora que llego a casa de trabajar después de esta noche 😓🤦🏽‍♀️

Arriba las manos!!!!

Estimados CLIENTES, compañeros de oficio, amigos y conocidos después de tres meses sin escribir y estar ausente, esta mañana me siento inspirada para ilustraros con mi inverosímil realidad.

Y es que muchas veces la realidad supera la ficción, cosas que para mí son inimaginables y que la gente hace sin reparo cuando bebe y se encuentra bajo los magníficos efectos del alcohol, y que quede bien claro que cada uno haga lo que le dé la real gana que yo soy la primera, pero siempre dentro de unas formas o unos límites, mantén la puta educación que parece que se queda en tu casa cuando sales a divertirte. Por que salir a pasarlo bien no significa que con ello le tengas que amargar la noche a otra persona…

Para explicar esto de mejor modo, os contaré una pequeña anécdota que me ha ocurrido con el medalla de oro al mayor retrasado de toda la sala esta noche. Para que luego alguien pueda explicarme si yo soy demasiado antisocial o si vosotros, mis queridos clientes estáis consiguiendo que gracias a vosotros odie a la humanidad…

Porque cuando metéis la mano en las cubiteras de hielo de las barras, en los cuencos del limón o en cualquier cosa que tengáis a vista en la barra y os digo: arriba las manos !!! Os hacéis los locos, lo volvéis a hacer o os ponéis bordes. Y aquí es cuando me gustaría plantearos una cuestión : os gustaría beberos el hielo derretido de una cubitera donde un montón de gente ciega a metido sus limpísimas manos estando de fiesta???? En serio, si veis cómo alguien coge su hielo se lo quita al vaso y lo tira en la cubitera y llego yo detrás que no le veo y te lo planto el cubito en tu vaso… no os daría un poco de asco??? Ni un poquito de grima?? Puede que venga del baño, que se acabe de meter un dedo en la nariz o que se haya rascado los huevos debajo de la barra mientras te pedían una copa… mmmmm que rico, ahora que lo pienso debería callarme y no discutir con nadie cada vez que lo hacéis, así todos beberán las cacas de todos…😂😂🙏🏼🙏🏼🙏🏼

Lo gracioso es que es algo que ocurre muy a menudo y que lo hacéis con total naturalidad cosa que a los que trabajamos nos toca la moral, si quieres algo de la barra lo pides, que nosotros/as te lo damos o te lo quitamos no te preocupes 😉 que no necesitamos de vuestra ayuda y no vas a perder ni dos segundos más de tu vida si lo hago yo.

Porque cuando vais pedo hacéis y decís cosas estupidas??? Como por ejemplo, cuando os sentáis en una mesa que tiene un cartel de reservado, bien puesto en el centro, bien a la vista y bonito. Y la ensuciáis toda con vuestras maravillosas copas, pajitas, servilletitas, o chicles y colillas o vosotros sois los únicos en el mundo que no ensuciáis las mesas en absoluto, ni tocáis nada de ellas?? … si clarooooo , que si, que vosotros nunca lo habéis hecho!!! 😂😂 bueno pues cuando el camarero se te acerque con cara de: “en tu colegio no hacíais dictados para aprender a leer?? Pues te voy a dictar frases con la palabra RESERVADO para que vayas aprendiéndotela “, que no te extrañe que lo que te vaya a decir es que estás nominado/a a abandonar el asiento. Así que porque no os ahorráis marear a los empleados con tonterías varías como : “Y para quien está reservado???” Acaso si te doy el nombre y apellidos de la reserva les vas a conocer?? 🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️ no comprendo en absoluto el fin de esa pregunta??

También es muy buena cuando te dicen: “Yo no he visto ningún cartel de reservado!!” Y cuando les echas, este aparece debajo del culo de alguien, debajo de la mesa o escondidos por los sillones o sillas, en fin era obvio que no lo habían visto al cambiarlo de sitio…🤦🏽‍♀️

O cuando me dicen mentirosa, mientras me chulean, me ignoran y se niegan a levantarse e irse de ahí , porque no creen que esté reservado… señores/as desde luego que yo tampoco lo sé no soy la que recoge y hace las reservas, simplemente cumplo órdenes y si me dicen que no se puede sentar nadie, lo siento mucho quédense en casa que como su sofá y sus sillas no hay ningunas. Se lo recomiendo totalmente.

Creo que por hoy me he quedado agusto, no todo lo que me gustaría ya que tengo mil cosas más que contaros. Pero tengo pocas horas para dormir y muchas por trabajar ya que estamos de finde people!!!

Así que ala!!! pasarlo bien sin dar mucho por culo, cariños míos.

Kisses with love