Primera distinción.

La regla básica numero uno, que me ayudó a no pasar nervios cuando atendía a los jefes de no sé dónde ni a los principes de no sé que, era mi completo desconocimiento y no tener distinciones con nadie!!! Por muy importante que este o está fuera… cuando mi jefe me decía antes de comenzar la noche: a este cliente trátamelo bien, o hay que tener cuidado con aquel, etc, mi respuesta siempre era la misma. No te preocupes lo trataré como trato a todos mis clientes y le cuidaré al igual que al resto. Aunque millones de veces mis jefes ponían cara de póker jamás objetaron nada.

El porque; porque no por más importante tiene que ser tratado mejor que el resto, tienes que tratar a todos y cada uno de tus clientes igual que si fuesen reyes. Eso hará que tu mecánica de trabajo siempre sea igual y que no sientas presión por tener que hacerlo mejor con alguien porque sabes que lo haces lo mejor posible con todos y cada uno de ellos.

Recuerdo un día en el Vip que la gente empezó a correr cuando un cliente entro por la puerta, este venía con mil escoltas y todo el mundo quería una foto, un autógrafo, incluso el personal de la discoteca me pedían entrar a su mesa… yo no tenía ni idea de quién era, le atendí toda la noche sin saber ni su nombre y el servicio fue ameno y muy cordial… poco después me enteré de que era Puff Dady, al igual que me paso con jugadores de la NBA, estrellas de fútbol como Neymar, actores como Leonardo Di Caprio, París Hilton, George Cloney, Jamiroquey, Naomi Cambell y mil personajes públicos para todo el mundo, menos para mí. Muchísimas veces mis compañeros o jefes me mantenían al corriente pero durante mi jornada de trabajo yo los trataba como absolutos desconocidos jamás tuve preferencias por nadie y todos tuvieron el mismo servicio excelente por mi parte.

Puedo enorgullecerme de decir que le he servido un café al mismísimo rey Don Juan Carlos.

En fin lo que quiero decir es que si atiendes a todos de manera espectacular cuando llegue la hora de hacer un servicio peculiar para alguien especial te saldrá de manera inconsciente, sin pensarlo harás aquello que haces habitualmente y sin prestar atención a tu alrededor.

Muchísimos compañeros se han puesto nerviosos porque era la mesa de Fulanito o menganito y eso les ha causado fallos por la tensión o alguna cagada que les ha estado jodiendo durante todo el día por la cabeza… otros muchos directamente se han echado atrás porque no se sentían seguros y muchas muchas veces he visto a algunas camareras llorar por su inseguridad y la presión de querer hacerlo bien y equivocarse en algo… por eso lo más importante es coger un buen hábito y hacer siempre tú trabajo como si estuvieras atendiendo a su majestad. Es más nunca sabes a quién puedes estar sirviendo muestra de ello otra anécdota que me ocurrió en Ibiza.

Una noche llegaron al Vip un grupo de señores de edad media, avanzada, su aspecto todos vestidos de cuero, sus barbas, sus largas coletas, sus botas de piel, todos obesos y tatuados con aspecto descuidado. En fin que nada más entrar por el Vip mi jefe me ordenó ponerles una mesa lo más apartada posible del resto y cobrarles el mínimo pensando que no volverían y que no tenían el nivel económico del resto… cuál fue nuestra sorpresa que superaron el precio de la mesa en consumo más del triple, aproximadamente unos 10 mil euros y que volvieron a nuestro vip muchas veces más, además de que dejaban muy buenas propinas nunca se metían con nadie y se conformaban con lo mínimo intentando pasar desapercibidos. Ese verano al terminar la temporada me enteré a través del periódico de que eran los Angeles del Infierno… quien me lo iba a decir el primer día que los vimos entrar al vip..

Por eso ten cuidado con tus modales, siempre trata a todos por igual, y haz el mejor servicio que sepas a todos y cada uno de tus Vips. Siempre volverán si se sienten cuidados y como uno más ya que la técnica del peloteo no le mola a nadie por mucho dinero que tenga, os lo aseguro 100%!!!!

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