El arte del gin tónic.

Hoy el blog lo dedicare al maravilloso mundo de la ginebra… actualmente casi te hace falta tener un master para saber elaborar un buen y preparado gin tonic. Pocos camareros saben bien para que tanta especia, verdurita y condimento y el cliente otras muchas tantas tampoco tiene ni idea de cuál revoltijo es el más adecuado para la ginebra que ha pedido. Muchísimos por no decir la mayoría cuando preparan un gin tonic premium echan cualquier cosa que tengan a mano pensando que cuanto más color se vea en la copa parecerá que más es su conocimiento sobre elaborar bebidas de esta clase…. lo cual dista mucho de la realidad… 😒

Empezare a comentar un poco las especies básicas y más usadas:

1) El enebro: es el único que se usa en todo tipo de Ginebra ya que potencia el sabor. Añade 2 o tres bayas de enebro pero no las tires dentro de la copa sin más!!! Aplastarlas para abrirlas un poco y que desprendan el olor y el sabor que para eso están!!! No son adornos como los que pones en el árbol de Navidad por favor!!!

2) Hay muchísimas clases de pimientas pero solo nombraré las más comunes: la pimienta Jamaica, la negra y la Rosa que se usan en cualquier tipo de Ginebra seca, como Tanqueray. Aportan un toque picante algunas más que otras y potencian el sabor.

3) Vainilla: también se usa para la decoración, pero tened en cuenta que aporta un sabor muy dulce así que utilizarlo en ginebras muy secas y no afrutadas (sino queréis hacer un jarabe) 😂🙏🏻

4) Canela: la canela siempre siempre tenéis que ponerla entre el hielo antes de servir el alcohol nunca lo último, es la forma correcta (no me preguntéis porque pero así es).También es un ingrediente estrella con algunos tipo de ron pero de los rones ya hablaré en otro post.

5) Cardamomo: desprende un toque ácido o parecido a eucalipto y se usa sólo en ginebras aromáticas como el pueden ser Seagrans o Gin Mare.

6) Anis estrellado: se utiliza sobre todo para decoración pero aporta un sabor suave y anisado a las ginebras secas.

7) Arándanos: Proporcionan un sabor dulce y ácido a la vez en la cantidad justa con ginebras afrutadas intensifica el sabor .

8) Cilantro: se puede usar al igual que el enebro en cualquier tipo de Ginebra, aporta un toque dulce y cítrico a esta.

9) Flor de hibisco: tiene un sabor suave y ácido, para ginebras secas va fenomenal.

A todo esto a ginebras secas me refiero a ginebras como: Seagrams o Tanqueray.

Hay otras muchas más especias para elaborar un gin tonic si enumerara todos tendría que escribir 5 post.

Recordad echarle siempre cantidades muy pequeñas para no matar el sabor de la ginebra, ya que el cliente quiere beberse una copa y no tomarse una ensalada.

Todas os ayudarán a potenciar el sabor y el olor, pero si las usáis con la ginebra adecuada.

En el próximo post hablare de los tipos de tónicas y con que ginebras van más acordes para cuando vuestro cliente os pregunte cuál le recomendáis. Este se quedara sin palabras y repetirá seguro!!!

Lista de contactos!!!

Las posibilidades de encontrar buenos contactos trabajando en la noche son infinitas!!!

Lo más importante es que no te quedes en casa, aprovecha la más mínima oportunidad para salir ( y no me refiero a salir solo de fiesta), ve a sitios concurridos, pasea y tomate algo en sitios de moda ya sea de día o de noche, pero muévete!!

Nunca se sabe a quién puedes conocer. Incluso en el sitio más inesperado o en el momento más inoportuno puedes conocer a tu ángel de la guarda. Alguien que puede impulsarte en tu carrera profesional o alguien que puede ayudarte a mejorar tu situación laboral.

Tener buenos contactos a los que recurrir cuando necesitas una ayuda serán claves. No cualquiera podrá o sabrá cómo ayudarte por eso tendrás que intentar conservar a aquellos que tienen la posibilidad de ofrecerte la oportunidad de crecer.

Recuerdo una noche que salí sin arreglar con un grupo de amigos a jugar un billar en un local de mala muerte. Yo estaba pasando una mala racha tanto económicamente como sentimentalmente. Y jamás olvidaré aquella noche. Ese día no me apetecía salir pero al final cedí por la insistencia de mis compañeros de piso. Se me notaba mi desgana, se me notaba mi preocupación, desprendía tristeza y estaba aislada en un rincón del bar aquella tarde noche, mientras mis compañeros se divertían, yo no paraba de darle vueltas a la cabeza. Sin esperarlo una chica que estaba en aquel bar tomando algo con sus amigas se acercó a mí y comenzamos a charlar… dijo una frase que jamás olvidaré: me da pena que estés así y te voy a ayudar. Le di mi número de teléfono sin la esperanza de que lo usara jamás. No me conocía de nada y pensé que lo que me había dicho lo dijo por empatía y por educación ( es lo típico que cualquiera diría a una persona decaída). Por lo que ni en broma esperaba ni una llamada ni un mensaje de aquella chica. Pensé que acabaría borrando mi número o que al día siguiente ni se acordaría de mi… pero cuál fue mi sorpresa que aquella chica a partir de aquel día se convirtió en mi hada madrina, en mi ángel de la guarda, en una de las personas más importantes y cruciales en mi vida.

A los dos días de darle mi teléfono, recibí una llamada, era ella, yo salía del trabajo y ella muy seria me dijo que ya no volvería a aquel trabajo nunca más, que a partir de la semana siguiente estaría trabajando en Pacha. Yo no la creí, no me lo esperaba y jamás pensé que yo una chica normal y corriente pudiera trabajar en una de las discotecas más conocidas y con mayor prestigio de Ibiza. Resulta que aquella chica llevaba 12 años trabajando en Pacha, que tenía los contactos necesarios para meterme a trabajar y que ella me ayudaría a que me dieran la oportunidad. Entre a trabajar sin llevar un currículum, sin pasar una entrevista y por supuesto sin tener experiencia en un vip!! y desde luego que no le defraude. A partir de ahí mi vida cambió… y me convertí en una esponja que empapaba todo lo que veía y hacían a mi alrededor, decidí demostrarle a ella y a todos que valía la pena darme una oportunidad, decidí que mi oportunidad no fuera en vano y progresar. Y lo conseguí a pesar de las dificultades y a pesar de mi ignorancia.

Ese año mi vida cambió, mi autoestima mejoró, mis conocimientos se ampliaron y mi tristeza se marchó. Me costó mucho esfuerzo, sudor y lágrimas, tenía que estar a la altura no sólo por mis jefes sino también por ella. Quería que ella se sintiera orgullosa de mi, quería que su ayuda de conseguirme un puesto en aquel trabajo no fuese en vano…

Por eso es súper importante rodearse de todo tipo de gente, he tenido clientes que me han sorprendido y se han convertido en parte de mi familia, he conocido a personas que jamás pensé que tuvieran tanto poder y fuesen tan influyentes… cualquiera puede sorprenderte por lo que debes de dejar tus prejuicios de lado y relacionarte en cualquier tipo de ambiente. Dale una oportunidad al otro de que te conozcan y puede ser que en algún momento determinado esa persona esté ahí para ofrecerte su ayuda.

He conseguido ofertas de trabajo en Dubái, en Sydeny en Berlín, Frankfurt en muchísimos sitios que jamás pensé que tendría solo porque tenía los contactos adecuados.

Así que os recomiendo salir de vuestro círculo, abriros al mundo, probar sitios nuevos y las casualidades os encontrarán cuando menos lo esperéis. En casa no vas a conocer a nadie, ni nadie podrá ayudarte… y recuerda siempre: aquel que menos te esperes es el que más te podrá aportar de una forma u otra…

Al igual que ella hizo conmigo, hice yo con otros, cuando empecé a crecer ayude a algunas personas que se ganaron mi confianza a progresar. Me sentía en la obligación de hacer lo que otros antes habían hecho conmigo, cuando recibes algo bueno sin esperar nada a cambio, te nace a ti también devolver cosas buenas al resto…

Tu físico, tus características y tu personalidad serán tu carta de presentación.

En esta sociedad tan materialista tu apariencia física juega un papel importante a la hora de que te escojan para trabajar de cara al público. Aún así tu personalidad puede atraer a ciertas personas que buscan además de una apariencia,ciertas características específicas para su personal.

La mayoría en lo primero que se fijan es en el atractivo, aquello que entra por los ojos (al igual que con la comida) tiene ciertas ventajas sobre el resto… pero hoy en día cada vez la gente se cuida más y cuida muchísimo más su imagen por lo que hay muchísima más competencia y lo que te hará destacar sobre el resto de caras bonitas será tu personalidad.

Proyecta lo que quieres ser con autoconfianza y ni la modelo mejor pagada del mundo podrá competir contra eso. Es decir, resalta tus atributos (referidos a tu personalidad que son los que te hacen únicos). Si eres enérgico y rápido en cualquier cosa que haces coméntalo, si por el contrario eres perfeccionista y muy ordenado coméntalo, si tienes buena memoria y consigues recordar a tus clientes, lo que serviste, lo que cobraste y donde lo pusiste, COMÉNTALO!!! A la hora de hacer una entrevista además de vestir tu cuerpo para hacerlo resaltar y que parezca bonito DEBES vestir también tu cerebro!!! Una buena estrategia bien planeada y con las ideas claras de lo que quieres decir para que conozcan tus virtudes te hará subir dos puntos en tu currículum.

Prepárate un pequeño discurso, destaca tus virtudes e ignora tus defectos, sentirse seguro es un gran arma frente al resto de los candidatos.

A lo largo del tiempo he conocido a camareros/as que su físico no era como los del resto de los/as compañeros pero que poseían algo que les hacía brillar… ese brillo es lo que tienes que dar a conocer en la entrevista con tus encargados. Por ejemplo mi poder de liderazgo y mi tenacidad me han llevado en muchas ocasiones a conseguir aquel puesto de trabajo para el que había postulado aunque mis características físicas no cumplieran los requisitos exigidos por cierta empresa. Os lo explico, pase una entrevista de trabajo para un hotel de 5 estrellas no por mi apariencia, ya que en la oferta uno de los requisitos imprescindibles era no tener tatuajes visibles y yo al contrario de lo que exigían tengo bastantes y bien visibles. Aún así me presenté, pensando que no lo iba a lograr hice la entrevista comentándoles todo lo que se acerca de lo que me iban preguntando sobre el puesto de trabajo y durante la prueba pudieron apreciar que sin yo quererlo dirigía al resto de aspirantes, les aconsejaba cómo hacerlo, les corregía si se equivocaban para hacerlo mejor y que mi grupo pasara la prueba práctica. Eso derivó a que todos y cada uno de ellos se sintieran más seguros cuando los encargados les pedían hacer algo porque era como que yo ya les había indicado una forma de hacerlo y aunque no fuera la correcta les daba confianza para realizar dicha tarea, pensando que si era la correcta y se hacía de aquella forma. Sin yo darme cuenta estaba dirigiendo a un grupo de 6 personas con conocimientos y aptitudes muy buenas para el puesto de trabajo. Yo habría sido una más, todos sabíamos hacer lo mismo, y todos estábamos capacitados para ello, pero mi brillo especial fue el saber liderar sobre el grupo e intentar guiarles para ser mejores que el resto de grupos que aspiraban al trabajo. Eso es lo que me hizo destacar y ese fue el punto clave para que me escogieran a mi. Eso más que mi físico me brindó tener una oportunidad.

Por eso quiero que destaquéis aquello que por naturaleza os hace únicos. Piensa en aquello que sin querer te nace, aquello que siempre posees, aquello que otros no tienen y tú si. Tu simpatía, tú poder de convicción, tu capacidad de vender y atraer clientes, tú perseverancia, tú elocuencia, tú capacidad resolutiva….

Cada personalidad es única y si sabes potenciar tus puntos fuertes al igual que haces con tu físico está la victoria asegurada, si no en este en cualquier otro puesto de trabajo!!

El día de la entrevista lo tendrás todo planeado, los nervios a lo mejor te hacen pasar una mala jugada por eso tú autocontrol y tu auto confianza deben estar preparadas para actuar cuando ves que los dañinos nervios se te están yendo de las manos, ellos serán primordiales para darles jaque y que tu entrevista aunque haya empezado mal o en mitad se haya truncado, sea finalmente exitosa. Puede que te den ese puesto de trabajo o puede que no, pero tú te irás a casa con la satisfacción de saber que lo has hecho lo mejor posible. Así que cada momento que te pongan una prueba, cuando pases por una situación de estrés y que te genera ansiedad, cuando creas que tienes limitaciones para hacer esto u aquello otro, cuando te bloquees y no sepas cómo seguir… piensa y analiza que tienes, que sabes que aunque para eso no sea útil, te hace brillar. Cualquier cosa para ti sin importancia que perfila tu carácter puede ser muchísimo más importante de lo que crees y puede ayudarte en cualquier tipo de situación aunque en ese momento no creas que te sirva de nada. Puede sacarte del estado en el que te encuentras, para seguir adelante.

Espero que esto os ayude tanto en una entrevista de trabajo, como en cualquier otra situación en la vida ya que por desgracia encontraréis muchos momentos en los que vuestra luz interior se haya apagado y haya hecho sombra a vuestras virtudes dejándolas en la oscuridad.

First night y se va complicando la cosa…

Normalmente al llegar a una discoteca y comenzar a poner copas te das cuenta de que dispones de más de un tipo de vasos… y cuál es el adecuado?? Desde mi humilde opinión de camarera veterana se ha pasado de un extremo al otro.

En un principio en cualquier discoteca hace ya años lo más usado y lo único de lo que disponías eran de los vasos de tubo (sin contar con los de chupito), un poco complejos para llenar de hielo pero muy fáciles de manejar por su tamaño y forma. Hoy en día lo más usado es el llamado vaso de sidra, ortopédico y antiestético lo veo yo, aunque hay si que si puedes encestar un cubito aunque lo tires al aire con las pinzas, ya que por su tamaño entraría hasta la bolsa de hielo entera!!! 😂😂

Por otro lado tenemos las copas de balón (también de diferentes tamaños estas), que son lo más aceptable que se usa en la actualidad. Aunque recomendaría a los empresarios dueños de locales que por muy bonita que sea la copa y debido a su alto índice de fractura comprara las de tamaño menor o las acrílicas ( o de plástico como queráis llamarlas).

Porque a mayor tamaño la cantidad de alcohol parece inexistente (debido a que se ve como si hubiera dos gotitas en una pecera, de las peceras también hablaré en otra ocasión que también existen 😉), así que si quieres ahorrarle compromisos a tu camareras/os con tus clientes evita esas preciosas copas enormes, que son imposibles de mantener durante más de un mes y que causan que la camarera tenga que servir la mitad de una botella para que parezca que haya algo de alcohol dentro de esta.

El tema es que cuando te pones a servir te das cuenta de que la mayoría de los camareros no son capaces de coger más de tres copas con una sola mano, (eso si llegan a 3 que conozco a más de una que solo puede con una y si coge 2 las coge mal y lo acaba tirando todo 🤦🏽‍♀️)

Hay un truco muy simple, la distribución de las copas en la palma de la mano y el uso del antebrazo para ayudarte a sujetar más. He llegado a coger hasta 10 vasos de tubo de una vez u 8 vasos de sidra u 6 copas de balón. Está claro que al principio me costó mis horas y horas de práctica y alrededor de un año para llegar a coger el truco y cargarme cada vez más, ( y romper cada vez menos), pero quien no lo intenta, jamás lo consigue de eso si estoy totalmente segura. Así que si de verdad quieres, puedes, te pones y prácticas con los de casa, las coges en el bar cuando vas a tomarte algo con tus colegas, etc y cuando vas a trabajar lo haces!!! aunque se te caigan, aunque te cortes varios dedos de la mano (como me ha ocurrido en más de una ocasión) pero lo haces.

Y es muy importante esto porque influye en tu velocidad a la hora de servir. Tú jefe querrá que sirvas rápido, esto deriva a que puedes atender cuanto más rápido a más gente y el factura más y tus clientes no se quejaran tanto porque llevan esperando 20 min a que termines de servirle las dos copas al que tienen al lado en la barra.

Es agobiante cuando vas a un local con cuatro amigos, pides en la barra cinco copas y la camarera/o de turno coge un vaso le pone el hielo, se gira coge otro y le pone el hielo… a la quinta estás deseando de coger tu copa para alejarte de la barra y poder ir a la pista o al vip pero ya llevas más de 5 min esperando ahí para volver a repetirle lo que quería cada uno de tus colegas puesto que obviamente se le ha olvidado mientras preparaba tanta copita con hielo.

Mientras ni que decir que ha ido llegando más gente a pedir y que se te están acumulando los clientes por no ser capaz de cargar con 5 copas y llenarlas de una vez, al tenerlas todas tan juntas en la mano colocar el hielo es más rápido y los clientes se impacientan menos. Y tú te libras de tenerlos detrás de la barra pegándote voces para que los atiendas porque llevan mucho tiempo ahí ( según ellos horas)😂

Además de que parece todo un espectáculo ya que no están acostumbrados a ver a gente que lo sepa hacer y la espera se les hace menor mientras te observan con cara de bobos, te aplauden y te hacen vídeos… tal cual.

Así que si necesitáis ayuda sobre cómo distribuir las copas con la mano y el antebrazo y necesitáis que os lo explique con un vídeo tutoríal yo por mí encantada, sin problemas, dejadme en los comentarios vuestras preguntas y lo haré en directo para que podáis practicar mejor en casa.

Lo importante es ser veloz y ágil detrás de la barra, si no lo eres tú compañero se quejara porque atiende a más gente que tú y cobráis igual, el cliente se quejara porque no les gusta esperar y siempre tienen prisa por beber y tú jefe también se quejara porque no factura lo mismo que con una persona que es capaz de servir 10 copas de una vez. Así que si no quieres tener tantas quejas a lo largo de la larga noche hazles un favor a todos y práctica que no cuesta nada!!

Segunda noche…

Al poco tiempo de estar trabajando como Barman empiezas a darte cuenta de tu desconocimiento. Descubres que además de la gran variedad de vasos existentes también hay una gran variedad de diversos tamaños de hielo y que dependiendo del tamaño de estos la cantidad de alcohol en las copas puede variar. Ejemplos de ello son los típicos cubitos de hielo de tamaño ovalado (son los de mayor tamaño que hay), la primera táctica que me enseñaron a la hora de servir copas con este tipo de hielo es la de contar 4 segundos (ni uno más ni uno menos) mientras viertes el alcohol. Es muy sencillo desde que comienza a caer el alcohol en el vaso o copa tienes que contar mentalmente hasta 4 ( y digo mentalmente porque el cliente no tiene porque escuchar mientras observa lo que le sirves tus cálculos para suministrar la porción exacta y precisa, ya que está cantidad es bastante poca, equivale a un chupito). Al ser este tipo de cubito de mayor tamaño aunque la cantidad sea relativamente muy justa y parezca escasa, la sensación que el cliente percibe es de que has puesto una cantidad de alcohol razonable, con estos hielos parece que la copa va más cargada de lo que en realidad está ya que el peso del hielo eleva la cantidad de líquido que hay dentro del susodicho vaso.

El otro tipo de hielo con el que he trabajado es el cubo pequeño, como indica su nombre este tiene forma de cubo y es de un tamaño mucho menor al anterior nombrado. Con este hielo la cuestión es que la sensación que se percibe desde fuera a la hora de servir el alcohol es al contrario que la que se percibe con el cubito grande… por más que eches parece que hay poca cantidad cuando es totalmente al revés… por eso recomiendo según mis maestros me aconsejaron que uses el mismo método de cálculo anterior pero en esta ocasión en vez de contar hasta 4 cuenta hasta 6… así el cliente no se quejara tanto y para tu jefe esa cantidad de alcohol es la que por norma general se gasta y contabiliza como aceptable.

He pasado un millón de veces por lo mismo, el cliente te mira, mira su copa y protesta, siempre les parecerá que les has servido poco, siempre querrán más y tú siempre podrás decirles amablemente que si quieren puedes servírselo con un medidor (si dispones de el, porque en muchos sitios es obligatorio usarlo y la cantidad que este posee es la de 4 seg, o por el contrario no tienen en tu lugar de trabajo, porque en otros muchos locales ni saben que existe este artilugio). Así el cliente aunque sea entre murmullos verá que no tiene nada que hacer contigo porque no eres fácil de convencer jejej ) o simplemente con tu mejor sonrisa decirle: claro por supuesto que te sirvo un poco más y coges la botella y conforme la vuelcas ni medio segundo después la retiras y dices : “aquí tiene”. El cliente quedará encantado pensando que has sido amable con el y no habrás modificado la cantidad ni en un milímetro.

La cantidad es uno de los temas más reñidos en una discoteca, si tu jefe ve que sirves más de 4 dedos en una copa el equivalente a 4 segundo lo percibirá como un derroche y una pérdida de dinero. Y si el cliente cree que no es suficiente por lo que ha pagado lo tendrás quejándose en tu barra hasta que no consiga lo que quiere. Por eso este tema es uno de los temas que más conflicto suponen en el servicio, cada noche en cualquier local habrá siempre el típico cliente insatisfecho que siempre quiere más ahí es donde tu astucia y picardía juega su papel. Tienes que ser diplomático y no perder la paciencia, ya que como es habitual este tipo de situación te ocurrirá mil quinientas veces no solo una al cabo de la noche, y yo entiendo que llega un momento en el que te cansas de regatear con cada uno de ellos, es agobiante que te estén pidiendo un poquito más en el 97% de las copas que sirves, pero si sabes jugar con ellos y empleas tácticas para complacerles sin que ello le suponga a tu jefe un gasto extra, será pan comido!!! Intenta no perder los nervios piensa que cuanto antes lo convenzas de que tiene el alcohol que se sirve como norma general, antes se alejara de la barra, explícales que por supuesto le puedes servir más cantidad y que por el doble de lo que le has puesto también les cobraras como dos copas en lugar de una. Cuando el cliente percibe que tiene que pagar más por sus exigencias por norma general desiste o si tiene bastante dinero lo paga sin protestar.

Hay que contentar a todos,es la norma número uno. Al cliente porque es el que influye en tu buen hacer como camarero y servicio ofrecido y por supuesto a tu jefe que es el que hace el inventario y el no entiende de cantidades sino de números.

Por ese este post va dedicado a todos aquellos waitress (a los que he visto en mil sitios) que sirven unas cantidades descomunales de alcohol, copas hasta la mitad que hacen que el cliente pida más mezcla por lo fuerte que están y que genera que gastes una botella de 0’70cl en 4 copas, por lo que estás desperdiciando y tirando el dinero de tu jefe, así que ten cuidado!!! Quizás el no se de cuenta un día pero al cabo del mes cuando el dinero de caja no haya aumentado y vea que lo que si lo ha echo ha sido su inventario a la hora de comprar suministros puede que tenga que recortar gastos de algún sitio, y ese recorte en gastos seas tú.

Así que por favor : no ahoguéis a los clientes en alcohol (aunque sea muy divertido ver la cara que ponen cuando le dan un sorbo a la copa) ser justos y precisos,así si no queda de otra más que añadir, podréis hacerlo sin pasaros de la línea de lo razonable.

Primera noche en un Vip

Este blog va dedicado a todas aquellas personas que desean trabajar en los sitios más exquisitos, los lugares más idílicos, las mejores discotecas del mundo. He conocido a multitud de personas que nada más conocerme y contarles mi experiencia profesional lo primero que se les ocurría decir era: qué suerte tienes o que afortunada eres. He de decir que nada es cuestión de suerte y que el mundo de la noche tampoco es una fortuna.

En este blog daré consejos sobre cómo sobrevivir a la primera noche en un Vip, como bien he titulado en el blog y además contare y explicaré todos aquellos trucos, anécdotas, y experiencias vividas para la gente más imponente, más exigente y más rica del mundo. Con esto quiero intentar ayudar a todos aquellos jóvenes ya sean chicos o chicas que quieren dedicarse al mundo de la noche. Este negocio no es solo tener una cara bonita, un cuerpo atractivo y saber poner cuatro copas. Este negocio es uno de los más competentes en el que si no destacas en algo, si no demuestras que sabes más que los demás o si no tienes un físico espectacular ( y eres la prima del dueño), tarde o temprano te sustituirán por una veinteañera o por un musculitos bastante más jóvenes y más simpáticos que tú. Puesto que trabajar siempre de noche quema (os lo aseguro), a lo mejor no estás quemado/a el primer año, ni el segundo, pero si quieres dedicarte a ello como un trabajo a largo plazo te puedo garantizar que después de 17 años como llevo yo y a todos aquellos que conozco que llevan también muchísimo tiempo TODOS estamos quemados, requiere de muchísima paciencia y control para manejar el estrés. Es un trabajo duro muy duro y exige mucha no muchísima paciencia como bien he dicho antes. Es un empleo dedicado ya que absorbe casi todo tu tiempo, ( como un novio exigente o una novia celosa) trabajar de noche implica dormir de día y esto conlleva a que tus días pasan prácticamente entre las sábanas (eso si te dejan los vecinos dormir, si el calor no es sofocante, o si el ruido de la carretera en plena hora punta no se detiene porque tú trabajaste la noche anterior).

Con este blog comprenderéis, aprenderéis y viviréis los 17 años de noche trabajando sin cesar en los mejores clubes del mundo y en los mejores Vips de los locales más de moda.

Espero y deseo que después de leer mi blog sinceramente os planteéis bien si es lo que de verdad os gustaría hacer ya que el concepto de la noche está muy ensalzado, cualquier joven de 16 a 25 piensa que trabajar en una discoteca es lo mejor de lo mejor, que es divertido, que es guay, que se liga un montón…cuán ingenua es la juventud y que poco saben de lo que de verdad implica este trabajo. Si tuviera hijos cosa que a mis 32 años no veo factible, les enseñaría, les contaría, les mostraría lo maravilloso que es el mundo de la noche!!! Pero no para trabajar!!! Aún así a quien quiera conocer todo lo que he aprendido de los mejores y quieran ser parte del mundo Vip les animó a que sigan leyendo mis blogs y que pongan en práctica lo que aconsejó y recomiendo para poder ascender y no ser un simple bar de camarero.

“A todos aquellos futuros VIPS WAITRESS bienvenidos a mi mundo nocturno!!!”

Cómo sobrevivir a la primera noche en un Vip

He decidido escribir un blog para todos aquellos jóvenes interesados en trabajar en el mundo de la noche. Con el quiero aportar mi experiencia y todo lo que he aprendido de los mejores profesionales, a lo largo de estos 17 años trabajando en los Vips de las discotecas más de moda y los mejores locales del mundo. Para la gente más exigente y rica de la actualidad.

Con ello espero ser de ayuda o de entretenimiento a quienes les interesa, o trabajan en nuestro mundo nocturno de fiestas hasta el amanecer y noches de insomnio.